Glutenfreie alkoholische Getränke werden speziell für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit hergestellt. Diese Getränke verwenden Zutaten, die von Natur aus glutenfrei sind oder unter speziellen Bedingungen verarbeitet werden, um sicherzustellen, dass sie keine schädlichen Mengen an Gluten enthalten. Hier sind einige Beispiele für glutenfreie alkoholische Getränke:
1. Glutenfreies Bier:
- Es gibt eine wachsende Auswahl an glutenfreien Bieren auf dem Markt. Diese Biere werden oft aus glutenfreien Getreidesorten wie Reis, Mais, Sorghum oder Hirse hergestellt.
- Beispiele: «Redbridge» von Anheuser-Busch, «Omission Lager» von Omission Brewing Co.
2. Glutenfreier Wodka:
- Viele Wodka-Marken bieten mittlerweile glutenfreie Varianten an, die aus glutenfreien Quellen wie Kartoffeln oder Trauben destilliert werden.
- Beispiele: «Tito’s Handmade Vodka», «Ciroc Ultra-Premium Vodka».
3. Glutenfreier Rum:
- Rum wird normalerweise aus Zuckerrohrmelasse oder Zuckerrohrsaft hergestellt und enthält normalerweise kein Gluten.
- Beispiele: Die meisten unaromatisierten Rumsorten.
4. Wein:
- Wein wird aus Trauben hergestellt und ist von Natur aus glutenfrei.
- Beispiele: Rote, weiße und Rosé-Weine verschiedener Sorten.
5. Tequila:
- Reiner Tequila, der aus 100% Agaven hergestellt wird, ist normalerweise glutenfrei.
- Beispiele: «Patrón Silver Tequila», «Herradura Reposado Tequila».
6. Cider (Apfelwein):
- Cider wird aus Äpfeln hergestellt und ist in der Regel glutenfrei.
- Beispiele: «Strongbow Original Dry Cider», «Crispin Natural Hard Apple Cider».
7. Spirituosen ohne Zusätze:
- Viele klare Spirituosen wie klare Wodkas, klare Rums und klare Gins sind normalerweise glutenfrei, da sie während des Destillationsprozesses von den meisten Proteinen gereinigt werden.
- Beispiele: Klare Spirituosen von vertrauenswürdigen Herstellern.
8. Kennzeichnung und Zertifizierungen:
- Einige glutenfreie alkoholische Getränke tragen das «glutenfrei» -Symbol auf der Verpackung, um sicherzustellen, dass sie für Menschen mit Glutenunverträglichkeit sicher sind.
- «Glutenfrei» -Zertifizierungen können von Organisationen wie der «Gluten-Free Certification Organization» (GFCO) vergeben werden.
Beachten Sie jedoch, dass Kreuzkontamination in Produktionsanlagen auftreten kann, daher ist es ratsam, die Etiketten zu überprüfen und bei Unsicherheiten den Hersteller zu kontaktieren.