Tabletten können glutenhaltige Inhaltsstoffe enthalten, aber die Glutenfreiheit von Tabletten hängt von verschiedenen Faktoren ab, einschließlich der Art des Medikaments, der Herstellung und der verwendeten Hilfsstoffe. Es ist wichtig, bei der Einnahme von Tabletten wachsam zu sein, wenn Sie an Zöliakie oder einer Glutenunverträglichkeit leiden.
Sind Tabletten glutenhaltig? Read More »
E-Nummern sind eine Art von Kennzeichnung für Lebensmittelzusatzstoffe, die von der Europäischen Union verwendet wird. Diese Nummern dienen dazu, verschiedene Zusatzstoffe in Lebensmitteln zu identifizieren und zu klassifizieren. Die Tatsache, dass ein Lebensmittelzusatzstoff eine E-Nummer hat, bedeutet nicht zwangsläufig, dass er glutenfrei ist. Die Glutenfreiheit eines Lebensmittelzusatzstoffes hängt von seiner Herkunft, Zusammensetzung und Verarbeitung ab.
Sind E-Nummern glutenfrei? Read More »
Ja, Hefe gilt in der Regel als glutenfrei. Hefe ist ein einzelliger Mikroorganismus, der zur Fermentation in Lebensmitteln verwendet wird, insbesondere in Backwaren. Gluten hingegen ist ein Protein, das in Getreidesorten wie Weizen, Gerste, Roggen und manchmal auch in Hafer vorkommt. Diese beiden Substanzen sind grundsätzlich unterschiedlich und haben normalerweise keine direkte Verbindung zueinander. Hier
Ist Hefe glutenfrei? Read More »
Ja, die meisten Varianten der Kikkoman Sojasauce gelten als glutenfrei und sind für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit sicher. Dies liegt an der Art und Weise, wie Sojasauce hergestellt wird und wie Gluten darin behandelt wird.
Sind Kikkoman Sojasaucen glutenfrei? Read More »
Öle, die aus glutenhaltigen Rohstoffen gewonnen werden, gelten in den meisten Fällen als sicher für Menschen, die an Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit leiden. Das liegt daran, dass Gluten, das Protein, das bei Menschen mit Zöliakie Probleme verursacht, in Ölen normalerweise nicht löslich ist und daher nicht in ausreichender Menge in das Öl übergeht.
Sind Öle aus glutenhaltigen-Rohstoffen erlaubt? Read More »
Zöliakie, auch als Glutenunverträglichkeit bekannt, ist eine chronische Autoimmunerkrankung, bei der der Konsum von Gluten – einem in Weizen, Gerste, Roggen und verwandten Getreidesorten vorkommenden Protein – zu einer Entzündung der Dünndarmschleimhaut führt. Die Schädigung der Dünndarmschleimhaut beeinträchtigt die Nährstoffaufnahme und kann zu einer Vielzahl von Symptomen wie Bauchschmerzen, Durchfall, Gewichtsverlust, Müdigkeit und Hautausschlägen führen.
Ist Zöliakie heilbar? Read More »
In der Schweiz, wie auch in vielen anderen Ländern, ist es wichtig, bei der Auswahl von Lebensmitteln auf Glutenfreiheit zu achten, insbesondere wenn du an Zöliakie oder einer Glutenunverträglichkeit leidest. Gluten ist ein Protein, das in Weizen, Gerste, Roggen und den meisten Haferarten vorkommt und für Menschen mit Zöliakie schädlich sein kann.
Zutatenliste: Glutenfrei oder glutenhaltig in der Schweiz Read More »
Glutenfreies Bier ist eine alkoholische Getränkealternative für Menschen, die an Zöliakie leiden oder eine Glutenunverträglichkeit haben. Gluten ist ein Protein, das in Weizen, Gerste und Roggen vorkommt und bei Zöliakie-Patienten eine autoimmune Reaktion im Dünndarm auslösen kann. Glutenfreies Bier wird hergestellt, um dieses Problem zu umgehen, während der Geschmack und die Textur von herkömmlichem Bier weitgehend erhalten bleiben.
Glutenfreies Bier in der Schweiz Read More »
Eine glutenfreie Diät ist notwendig für Menschen, die an Zöliakie oder einer Glutenunverträglichkeit leiden. Gluten ist ein Protein, das in Weizen, Gerste, Roggen und deren Derivaten vorkommt. Bei Personen mit Zöliakie führt der Verzehr von Gluten zu einer Immunreaktion, bei der das Immunsystem die Dünndarmschleimhaut angreift und Schäden verursacht. Eine glutenfreie Diät ist daher erforderlich, um Symptome zu lindern, Entzündungen zu reduzieren und die Darmgesundheit zu fördern.
Worauf ist zu achten bei einer glutenfreien Diät? Read More »
Eine glutenfreie Ernährung ist notwendig und sinnvoll für Menschen, die an Zöliakie oder einer nicht-zöliakischen Glutenunverträglichkeit leiden. In diesen Fällen kann der Verzehr von Gluten, einem Protein, das in Weizen, Gerste, Roggen und manchmal auch in Hafer vorkommt, zu ernsthaften gesundheitlichen Problemen führen. Bei Menschen mit Zöliakie kann der Verzehr von Gluten die Dünndarmschleimhaut schädigen und zu einer schlechteren Nährstoffaufnahme führen, was langfristig zur Mangelernährung, Gewichtsverlust, Verdauungsproblemen und anderen Komplikationen führen kann. Bei einer nicht-zöliakischen Glutenunverträglichkeit können ähnliche Symptome auftreten, obwohl die Mechanismen weniger gut verstanden sind.
Ist eine glutenfreie Ernährung für alle Menschen gesund? Read More »